Rebus ayam dalam air hingga mendidih. Buang buih yang muncul di permukaan untuk mendapatkan kaldu yang bersih dan jernih.
Setelah rasa pas, matikan api, tiriskan ayam lalu saring kaldu hingga bersih. Simpan dalam wadah yang tertutup dan masukkan dalam kulkas. Kaldu siap digunakan untuk olahan makanan kapanpun juga.
Aduk mie dan ayam di dalam panci. Kecilkan api menjadi sedang dan masak selama ten menit atau sampai mi matang.
Yang membuat kalorinya tinggi biasanya adalah tambahan seperti minyak, kacang goreng, atau cakwe. Dengan memilih topping yang tepat, bubur ayam bisa menjadi pilihan makanan yang sehat dan rendah kalori.
Tambahkan bumbu tomyam sesuai petunjuk kemasan (pasta tomyam atau bubuk tomyam) ke dalam kaldu dan aduk hingga bumbu larut.
Sumber Bahan: Pastikan semua bahan, terutama daging ayam, berasal dari sumber yang halal dan disembelih sesuai syariat Islam. Ini termasuk memastikan bahwa ayam tidak dicampur atau bersentuhan dengan bahan non-halal selama proses pengolahan.
Pilih Ayam Berkualitas: Gunakan ayam kampung atau ayam organik untuk mendapatkan kaldu yang lebih gurih dan aroma yang lebih kuat.
Bakso ayam yang digoreng juga enak diberi kuah kaldu bening dan dinikmati dengan sambal ayam probiotik untuk bayi rawit. Tiga resep bakso ayam kuah ini bisa jadi pilihan usai berlebaran.
Penambah nafsu makan: Aroma dan rasa yang menggugah selera dapat meningkatkan nafsu makan, terutama bagi yang sedang dalam masa pemulihan.
Selanjutnya panggang kaldu hingga benar-benar kering, dan setelah kering simpan kaldu probiotik ayam petelur dalam wadah dan kaldu ayam bubuk pun siap dinikmati.
Indonesia memiliki beragam variasi soto ayam bening yang terkenal di berbagai daerah. Berikut adalah beberapa soto ayam bening yang populer di Indonesia:
Dengan penyajian yang menarik dan pelengkap yang beragam, bubur ayam bukan hanya menjadi makanan yang lezat, tetapi juga pengalaman kuliner yang menyenangkan. Selamat menikmati!
Akibat dari kurang selektifnya dalam memilih makanan bergizi, yang kita konsumsi akhirnya hanya makanan yang sangat tinggi kalorinya. Dan hal ini terjadi hampir setiap hari dalam sajian menu yang kita makan.
Eksperimen dengan Jamur: Coba berbagai jenis jamur seperti shiitake, enoki, atau jamur tiram untuk variasi rasa dan tekstur.